Сало за цим рецептом виходить неймовірно ніжним, його з задоволенням їдять навіть діти. Обов’язково спробуйте його так приготувати!

Які продукти потрібні:

• Сало один кг.
• Цукор півсклянки.
• Сіль один стакан.
• Вода один літр.
• Лавровий лист, чорний перчик горошком, часник.

Починаємо готувати:

У воду всипаємо сіль, цукор, додаємо перець і лавровий листочок. Розміщуємо на вогонь. Як закипить, знімаємо з плити і даємо охолонути.

Часник дрібненько ріжемо або видавлюємо через прес. Посипаємо ним сало.

Заливаємо сало маринадом і на один день залишаємо на кухонному столі, а після на 24 години відправляємо в холодильну камеру.

Після кладемо на рушник, щоб просушити від розсолу.

Ви можете додати будь-які приправи на свій смак. Але основним є лавровий лист, тому його потрібно класти побільше. Саме він додасть салу пікантності.

Рекомендуєм